Mon appétit pour l'Italie
Mon appétit pour l'Italie
Ingrédients (pour 4 personnes) :
3 tasses (750 ml) de Sauce tomate (lire Conseils pratiques : Sauce)
1 tasse (250 g) d'olives noires kalamata dénoyautées, hachées (lire Conseils pratiques : Olives fraîches)
1/4 tasse (62 g) de parmegiano reggiano râpé (lire Conseils pratiques : Parmigiano reggiano)
1,6 tasses (400 g) de mozzarella di bufala ou mozzarella fraîche
3 tasses (750 g) de feuilles de bébé épinards
Recettes par catégories
Sauce tomate avec olives noires et mozzarella di bufala
Faites chauffer la sauce tomate. Ajoutez les olives et cuire pendant 2 minutes. Juste avant de servir, incorporez les feuilles d'épinards, puis ajouter le parmesan et la mozzarella découpée en morceaux.
Utilisation de la sauce :
Faites cuire les pâtes de votre choix, environ 100 g par personne (lire Conseils pratiques : Pâtes "al dente"). Servez 3/4 tasse (185 ml) de sauce par personne (lire Conseils pratiques : Sauce). Au service, garnissez de parmigiano reggiano râpé (lire Conseils pratiques : Parmigiano reggiano), quelques feuilles de basilic (lire Conseils pratiques : Basilic) et versez un filet d?huile d?olive extra vierge d'Italie (lire Conseils pratiques : Huile d'olive d'Italie).
Bon appétit !